São João Brut Sekt 2021

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EAN
5601831211228
Ref.: 34.30007
Marke
Caves São João
Region
Bairrada
Jahr
2021
Kapazität
0,75 Lts.
Alkoholgehalt
12%
Kasten
Bical, Maria Gomes, Chardonnay, Arinto, Baga
Winzerin Enólogo
José Carvalheira
Gastronomie
Appetizers, fish, white meats and desserts.
Aroma
Intense, with notes of flower petals, citrus peel, amppget, ananana and baking.
Geschmack
The aromatic sensations of direct olfaction are confirmed, It is fresh and well balanced.
Farbe
Yellow Pale Citrine

Após uma prensagem muito delicada das uvas, vindimadas entre o início e meados de Setembro, o mosto fermentou durante 15 dias em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada. A elaboração, seguindo o método clássico, iniciou-se em Maio de 2017 com a tiragem, tendo a refermentação decorrido em cave durante 15 dias a 16 ºC, ao que se seguiu um período de estágio em garrafa, sobre borras.

Enthält Sulfite.

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