São João Brut Pétillant 2021

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EAN
5601831211228
Ref.: 34.30007
Marque
Caves São João
Région
Bairrada
Année
2021
Capacité
0,75 Lts.
Teneur en alcool
12%
Castes
Bical, Maria Gomes, Chardonnay, Arinto, Baga
Vigneronne Enólogo
José Carvalheira
Gastronomie
Appetizers, fish, white meats and desserts.
Arôme
Intense, with notes of flower petals, citrus peel, amppget, ananana and baking.
Saveur
The aromatic sensations of direct olfaction are confirmed, It is fresh and well balanced.
Couleur
Yellow Pale Citrine

Após uma prensagem muito delicada das uvas, vindimadas entre o início e meados de Setembro, o mosto fermentou durante 15 dias em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada. A elaboração, seguindo o método clássico, iniciou-se em Maio de 2017 com a tiragem, tendo a refermentação decorrido em cave durante 15 dias a 16 ºC, ao que se seguiu um período de estágio em garrafa, sobre borras.

Contient des sulfites

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