Vinificação do Vinho Verde Pequenos Rebentos “a Moda Antiga”: Após vindima manual, e transporte para a adega em pequenas caixas (18kg-20kg), os cachos foram diretos para um pequeno lagar, pisados a pé onde maceraram e fermentaram quase na totalidade com leveduras indígenas. Seguiu-se uma prensagem ligeira e estágio com as borras totais em barricas usadas.
Pequenos Rebentos a Moda Antiga 2021
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EAN
5600307540053
Ref.: 64.02015
Ref.: 64.02015
Marca
Marcio Lopes
Região
Vinho Verde
Ano
2021
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
13%
Castas
Alvarinho, Avesso, Arinto
Enólogo Enólogo
Márcio Lopes
Consumir
12 ºC
Gastronomia
Peixes gordos, carnes brancas e grelhados
Aroma
Aroma intenso, com toque citrino e ligeiro tropical
Sabor
Vinho vibrante na boca, com excelente acidez, a fruta do nariz acompanha muito bem na boca. Termina longo e persistente com nuances minerais
Cor
Citrina
Prémios
Robert Parker - 91 pontos
Livets Goda - 92 pontos
Vinho Grandes Escolhas - 17,5 pontos
Vinificação do Vinho Verde Pequenos Rebentos "a Moda Antiga": Após vindima manual, e transporte para a adega em pequenas caixas (18kg-20kg), os cachos foram diretos para um pequeno lagar, pisados a pé onde maceraram e fermentaram quase na totalidade com leveduras indígenas. Seguiu-se uma prensagem ligeira e estágio com as borras totais em barricas usadas.
Contém sulfitos.