2 Quintas Tinto 2019

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EAN
5601332008228
Ref.: 55.09005
Marca
Ramos Pinto
Região
Douro
Ano
2019
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
14.5%
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca, Outras Castas Tradicionais
Enólogo Enólogo
João Nicolau de Almeida
Consumir
16-18 ºC
Gastronomia
Legumes e carnes na brasa, arroz de pato, caril vegetariano
Aroma
Nariz maduro e intenso, vinoso, onde se destaca o perfume de ameixas e de frutos silvestres; após agitar transformam-se em complexas notas balsâmicas
Sabor
Em boca é concentrado, com estrutura compacta, taninos sedosos e bem afinados. Na sua complexidade destacam-se notas de amoras e alcaçuz
Cor
Intensa, cereja escura com reflexos rubi
Vinificação do Vinho 2 (Duas) Quintas Tinto 2019: as uvas, vindimadas manualmente em caixas de 150 quilos de capacidade, são esmagadas e desengaçadas para depois fermentarem em lagares de granito e em cubas de inox, onde prolongamos a maceração o tempo necessário para conseguir um vinho com o corpo e a estrutura desejados. Após a fermentação maloláctica, 20% do vinho estagia em cascos de carvalho francês, 30% em tonéis e o restante fica em cubas de inox durante 12 meses.

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