Ervideira Invisivel Branco 2023

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EAN
5601381000365
Ref.: 43.10018
Marca
Ervideira
Região
Alentejo
Ano
2023
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
13%
Castas
Aragonez
Enólogo Enólogo
Nelson Rolo
Gastronomia
Sushi, peixes fumados e marisco
Aroma
Aromas de Chá (Earl Grey), Hortelã, Casa de Lima e Salva
Sabor
Na boca surge fresco, com uma boa acidez, e uma estrutura final muito elegante

Vinificação do Vinho Ervideira Invisível Branco: De uma selecção dos melhores lotes de Aragonez, e do resultado de uma vindima nocturna (moon harvest), nasceu este vinho – Invisível. O mosto é transportado em camião frigorífico até á Adega. Aí, é conduzido por gravidade para a câmara de frio, onde permanece a decantar durante 24 horas a baixas temperaturas. Após este processo, o mosto é inoculado com leveduras seleccionadas e a fermentação decorre a uma temperatura controlada de 12º C, durante 15 dias.

Contém sulfitos.

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