As uvas provenientes de Vinhas Velhas, foram transportadas em caixas de 22 kg de capacidade e sujeitas a uma rigorosa triagem em mesa de escolha a entrada da adega.
Após um desengace total e um ligeiro esmagamento o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada.
No final da fermentação alcoólica, procedeu-se a uma prensagem suave.
Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas estagiou em barricas de carvalho francês (85%) e carvalho americano (15%), onde permaneceu cerca de 18 meses.
Les produits alimentaires sont soumis à des changements constants dont le consommateur doit toujours être informé. Garrafinhas S.A. n’est pas responsable des éventuelles divergences et/ou modifications liées aux informations sur les produits présents sur notre site, fournies par le fournisseur/fabricant, et celles qui figurent sur leurs étiquettes. Pour cette raison, nous vous recommandons de toujours lire les informations nutritionnelles, la liste des ingrédients, les recommandations d’utilisation, de préparation et/ou de conservation, ainsi que toutes les informations obligatoires et/ou facultatives sur un produit alimentaire avant de l’utiliser ou de le consommer.