Luis Pato Vinha Formal Brut Pétillant 2015

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EAN
449999999900
Ref.: 34.31239
Marque
Luis Pato
Région
Bairrada
Année
2015
Capacité
0,75 Lts.
Teneur en alcool
11.5%
Castes
Touriga Nacional, Bical
Vigneronne Enólogo
Luis Pato
Consommer
10-12 ºC
Gastronomie
White meat. red meat, fish, vegetables
Arôme
Smoked, violets, white plum

Jancis Robinson

17.0/20

32%

Récompenses
Jancis Robinson - 17 pts

Para evidenciar o carácter do terroir, surge este vinho de uma vinha chamada Vinha Formal. Localizada num pequeno declive virado a Este, em Óis do Bairro, está no coração do mapadosvinhos brancos da Bairrada, tal como delimitado por António Augusto Aguiar em 1866, na "Memória sobre os Processos de Vinificação". Nesta vinha, a primeira colheita para espumante é feita entre meados e o final de Agosto, para obter elevados níveis de acidez, ideal para espumante; a segunda colheita é feita duas semanas depois, para a produção de vinho branco. Vinificação do Espumante Luis Pato Vinha Formal Bruto 2011: Fermentação: Pipas usadas de carvalho Allier / 5001 + 6501/1 mês

Contient des sulfites

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