Barca Velha Rot 2011

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55.12100
Marke
Casa Ferreirinha
Region
Douro
Jahr
2011
Kapazität
0,75 Lts.
Alkoholgehalt
14.5%
Kasten
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Roriz
Winzerin Enólogo
Luís Sottomayor
Aroma
Very complex aroma, with protrusion for spices such as pepper, balsamic notes, cedar and tobacco box, red fruits such as ripe plum, slate and a high quality wood, well integrated
Geschmack
In the mouth has a vibrant acidity, very lively, very firm tannins, notes of spices, black fruits and balsamic flavors. The end is extremely long, of great elegance and complexity
Farbe
Deep ruby

Barca-Velha é a epítome, o primeiro, símbolo inquestionável da mais alta qualidade dos vinhos do Douro. Clássico, intenso, complexo, elegante e rico, os adjetivos são poucos para descrever aquele que é, desde a sua criação em 1952, o vinho português mais celebrado. Barca-Velha é a base sobre a qual se formou a reputação da Casa Ferreirinha, a marca com maior tradição de qualidade no Douro e uma das principais referências mundiais. ANO VITÍCOLA: O inverno foi frio e muito chuvoso, contribuindo para a reposição das reservas de água no solo. Entre o final da primavera e o início do outono, o clima foi seco, registando-se duas importantes exceções, nos dias 21 de agosto e 1 de setembro, que totalizaram entre 35 e 40 mm em toda a região. O verão ameno e a disponibilidade de água no solo permitiram uma maturação das uvas muito equilibrada. VINIFICAÇÃO: É vinificado na adega da Quinta da Leda, utilizando uvas selecionadas desta quinta, que predominam, e de zonas altas, do Douro Superior. Após desengace e suave esmagamento, as uvas são encaminhadas para cubas de inox, onde decorre a fermentação alcoólica. Segue-se uma longa e suave maceração, com temperatura controlada, com o objetivo de extrair os compostos que contribuem para a cor, aroma, sabor e longevidade de Barca-Velha. MATURAÇÃO: Maturação em barricas de carvalho francês, durante um período de cerca de 18 meses. O lote final é elaborado com base na seleção criteriosa dos melhores vinhos, resultante das inúmeras provas e análises efetuadas aos diferentes lotes e barricas existentes, ao longo deste período. Nesta seleção reside o "segredo" do Barca-Velha. No sentido de preservar a mais alta qualidade, apenas é submetido a uma filtração antes do engarrafamento. GUARDAR: Apesar de pronto a consumir, tem um longo potencial de guarda e evolui positivamente em garrafa que deverá ser mantida deitada. O apogeu" Talvez 15-20 anos após colheita, prevendo-se, contudo, que se mantenha vivo por um período até hoje indeterminado. SERVIR: Deve ser colocada na vertical na véspera e aberta 2 a 3 horas antes de servir. Com tantos anos de garrafa, o vinho deverá ser cuidadosamente decantado para separar o seu sedimento natural. Idealmente deve ser servido a temperatura de 16ºC-18ºC.

Enthält Sulfite.

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