Antónia Adelaide Ferreira Branco 2016

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EAN
5601012011616
Ref.: 55.11063
Marca
Casa Ferreirinha
Região
Douro
Ano
2016
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
13%
Castas
Arinto, Viosinho
Enólogo Enólogo
Luís Sottomayor
Gastronomia
Pratos de Peixe
Aroma
Intenso e complexo com notas florais, frutos brancos de caroço
Sabor
Excelente volume, acidez vibrante, presença de frutos brancos
Cor
Citrina brilhante com ligeiras nuances douradas

Casa Ferreirinha Antonia Adelaide Ferreira Branco 2016 é um vinho de grande qualidade, complexo e elegante, de edição limitada, produzido em homenagem a Dona Antónia Adelaide Ferreira. Uvas de castas selecionadas provenientes da Quinta do Sairrão, onde ocorre também vinificação. Nesta Quinta de elevada altitude obtêm-se as uvas com a maturação e acidez desejada para este tipo de vinho, selecionadas na vinha e na chegada a adega. Após desengace total e suave esmagamento, as uvas são submetidas a uma maceração pelicular e prensagem sendo o mosto que daí resulta separado mediante a sua qualidade. Segue-se a decantação e a fermentação alcoólica, induzida por leveduras seleccionadas, e controlada entre os 12ºC e 16ºC.

Contém sulfitos.

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