Vinha Do Mouro Tinto 2018

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EAN
5606005013059
Ref.: 43.01485
Marca
Quinta do Mouro
Região
Alentejo
Ano
2018
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
14%
Castas
Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
Enólogo Enólogo
Miguel Louro
Aroma
Boa complexidade aromática de fruta vermelha e preta muito fresca e no ponto certo de maturação, complementada com notasde especiaria, um leve vegetal e algum bosque.
Sabor
Na boca apresenta uma estrutura e volume bem balanceados, com fruta muito fina, taninos leves e elegantes, frescura marcada e acidez presente e bem integrada, dando-lhe garra e um final vibrante e persistente.
Cor
Cor rubi de intensidade média.

Vindima manual para caixas pequenas de 20 kg. Após desengace total, as uvas são pisadas a pé em lagar por três dias com maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação dá-se em cubas de inox a temperatura controlada de24-26ºC, seguida de prensagem em cestos de madeira com prensa hidráulica vertical. Cerca de 15% do blend estagiou por 12 meses em barricas novas de carvalho português.

Contém sulfitos.

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