Alvarinho Anselmo Mendes Contacto 2021

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EAN
5606486180028
Ref.: 64.12066
Marca
Anselmo Mendes
Região
Vinho Verde
Ano
2021
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
12.5%
Castas
Alvarinho
Enólogo Enólogo
Anselmo Mendes
Consumir
10-12 ºC
Gastronomia
Marisco, lavagante cozido, compota de alperce
Aroma
Aromas cítricos e tropicais com ligeiros aromas florais
Sabor
Boca redonda e sedosa com boa estrutura e mineralidade
Cor
Dourada pálida
Vinho branco feito de uvas da casta Alvarinho exclusivamente produzidas em Monção e Melgaço.As vinhas são junto ao rio, a baixa altitude, e os solos são profundos com elevado teor de pedra rolada. O vinho tem complexidade, carácter vegetal, mineralidade e amargo próprio da casta Alvarinho. Vinificação do Vinho Verde Alvarinho Contacto 2021: Desengace total. Curta maceração pelicular. Clarificação mediana feita pelo frio. Fermentação a velocidade constante entre 14-22ºC. Estágio mínimo de 4 meses sobre borras finas.

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