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Pera Manca Rosso 2015
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Ref.
43.10792
Marca
Adega da Cartuxa
Regione
Alentejo
Anno
2015
Capacità
0,75 Lts.
Contenuto di alcol
14%
Caste
Trincadeira, Aragonez
Enologa Enólogo
Pedro Baptista
Consumare
16-18 ºC
Pera-Manca é uma marca da Fundação Eugénio de Almeida destinada aos seus vinhos de exceção. Vinificação do Vinho Pera Manca Tinto 2015: as uvas são provenientes de talhões elegidos nas vinhas com mais de 30 anos, nos quais a maturação ocorre suavemente, sem stress hídrico exagerado, mantendo as potencialidades aromáticas e de extracto próprio das castas. Ao atingirem o estado de maturação ideal, as uvas são colhidas a transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total, criteriosa escolha óptica e ligeiro esmagamento. A fermentação ocorre em balseiros de carvalho francês com temperatura controlada. Estágio de 18 meses em tonéis de carvalho francês, a que se seguiu estágio em garrafa nas caves do mosteiro da Cartuxa. Este vinho não foi submetido a estabilização tartárica.
Contiene solfiti.
Pera-Manca é uma marca da Fundação Eugénio de Almeida destinada aos seus vinhos de exceção.
Vinificação do Vinho Pera Manca Tinto 2015: as uvas são provenientes de talhões elegidos nas vinhas com mais de 30 anos, nos quais a maturação ocorre suavemente, sem stress hídrico exagerado, mantendo as potencialidades aromáticas e de extracto próprio das castas. Ao atingirem o estado de maturação ideal, as uvas são colhidas a transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total, criteriosa escolha óptica e ligeiro esmagamento. A fermentação ocorre em balseiros de carvalho francês com temperatura controlada.
Estágio de 18 meses em tonéis de carvalho francês, a que se seguiu estágio em garrafa nas caves do mosteiro da Cartuxa. Este vinho não foi submetido a estabilização tartárica.
| Peso | 1,3 kg |
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