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Magnum Pêra Manca Bianco 2021
138,75 € IVA incl.
Disponibile
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Spedizioni anche al 🇬🇧 e 🇨🇭.
Nota: i costi personalizzati sono a carico del cliente.
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Pagamenti sicuri
EAN
5602720157214
Ref.: 43.01121
Ref.: 43.01121
Marca
Adega da Cartuxa
Regione
Alentejo
Anno
2021
Capacità
1,5 Lts.
Contenuto di alcol
13.5%
Caste
Arinto, Antão Vaz
Enologa Enólogo
Pedro Baptista
Consumare
10-12 ºC
Vinificação do Vinho Pera Manca Branco: quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento, prensagem, arrefecimento e clarificação de mosto. Uma parte do lote em depósitos de aço inox, fermentando a outra parte em barricas de carvalho francês a temperatura controlada de 16ºC. Após a fermentação segue-se um estágio sobre borras finas durante 12 meses com batonnage periódica. Por fim procede-se a filtrações, loteamentos, estabilização tartárica e proteíca, filtração final e engarrafamento a que se segue um estágio final de 6 meses em garrafa.
Contiene solfiti.
Vinificação do Vinho Pera Manca Branco: quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento, prensagem, arrefecimento e clarificação de mosto. Uma parte do lote em depósitos de aço inox, fermentando a outra parte em barricas de carvalho francês a temperatura controlada de 16ºC. Após a fermentação segue-se um estágio sobre borras finas durante 12 meses com batonnage periódica. Por fim procede-se a filtrações, loteamentos, estabilização tartárica e proteíca, filtração final e engarrafamento a que se segue um estágio final de 6 meses em garrafa.
| Peso | 2,5 kg |
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