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Quinta Dos Frades Late Harvest 2017
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EAN
5600216571292
Ref.: 55.28297
Ref.: 55.28297
Marque
Quinta dos Frades
Région
Outros
Année
2017
Capacité
0,375 Lts.
Teneur en alcool
12.5%
Castes
Vinhas velhas
Vigneronne Enólogo
Anselmo Mendes
Consommer
8 ºC
Arôme
Very pronounced aroma of black cherry liqueur (ginja) and blackberry jam. Balsamic touches.
Saveur
Sweet palate, with a full body, but balanced by a refreshing acidity. It shows enormous fruit intensity, such as ripe cherry and blackberry. Very pure and precise. Long and balsamic finish, almost endless.
Couleur
Deep black core, with a narrow ruby halo.
Fruto da conjugação de uvas mais maduras do que o normal e da persistência humana que arrisca mais do que deveria, nasce este vinho Colheita Tardia. Surgiu de uma ideia de fazer um vinho doce não fortificado, nada usual no Douro, mais ainda porque é um tinto! Foi vindimado bem entrado novembro, devido a um outono seco e ensolarado, que permitiu as uvas ganhar açúcar extra mantendo um perfeito estado sanitário. O resultado foi um vinho tinto doce, com grande concentração de açúcar, o qual não foi todo fermentado, tendo permanecido no vinho final. É um dos poucos, se não ó único, colheita tardia TINTO do Douro. As uvas são pisadas a pé em pequenos lagares de inox. Seguidamente são prensados e o mosto fermenta em pequenas cubas de inox, parando a fermentação de uma forma natural com o frio de Inverno.
Contient des sulfites
Fruto da conjugação de uvas mais maduras do que o normal e da persistência humana que arrisca mais do que deveria, nasce este vinho Colheita Tardia. Surgiu de uma ideia de fazer um vinho doce não fortificado, nada usual no Douro, mais ainda porque é um tinto! Foi vindimado bem entrado novembro, devido a um outono seco e ensolarado, que permitiu as uvas ganhar açúcar extra mantendo um perfeito estado sanitário. O resultado foi um vinho tinto doce, com grande concentração de açúcar, o qual não foi todo fermentado, tendo permanecido no vinho final. É um dos poucos, se não ó único, colheita tardia TINTO do Douro.
As uvas são pisadas a pé em pequenos lagares de inox. Seguidamente são prensados e o mosto fermenta em pequenas cubas de inox, parando a fermentação de uma forma natural com o frio de Inverno.
| Poids | 0,8 kg |
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