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Carm Rouge Magnum 2020
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EAN
5606710800227
Ref.: 55.36781
Ref.: 55.36781
Marque
CARM
Région
Douro
Année
2020
Capacité
1,5 Lts.
Teneur en alcool
14%
Castes
Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca
Consommer
15-16 ºC
Gastronomie
Meat dishes, cheeses, and Mediterranean cuisine
Arôme
On the nose, it is very fresh and elegant with notes of wild fruits and black cherries in balance with seductive nuances of liquorice, the aroma complexified by discreet notes of wood.
Saveur
In the mouth, it is warm, revealing firm tannins with a smooth texture and a very persistent finish.
Fez-se um desengace total, esmagamento suave e choque térmico, seguindo-se então um período de maceração pré-fermentativa a frio em lagar por cerca de 12 a 24h, após o que as massas foram transferidas para cubas de fermentação largas e baixas. Maceração por 8 dias a 22ºC.
Contient des sulfites
Fez-se um desengace total, esmagamento suave e choque térmico, seguindo-se então um período de maceração pré-fermentativa a frio em lagar por cerca de 12 a 24h, após o que as massas foram transferidas para cubas de fermentação largas e baixas.
Maceração por 8 dias a 22ºC.
| Poids | 2,5 kg |
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