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Quinta Dos Carvalhais Weiß Special 2022
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EAN
5601012004526
Ref.: 52.02046
Ref.: 52.02046
Marke
Quinta de Carvalhais
Region
Dão
Jahr
2022
Kapazität
0,75 Lts.
Alkoholgehalt
14%
Kasten
Encruzado, Gouveio, Semillon, Outras
Winzerin Enólogo
Beatriz Cabral de Almeida
Gastronomie
Cod, misdet rice
Geschmack
Dense and austere wine that presents in the mouth a great aromatic amplitude.
Farbe
Bright straw yellow
Quinta dos Carvalhais é a marca de vinhos especializada na produção dos melhores e mais saborosos vinhos do Dão, constituindo-se como a maior referência na região. Quinta dos Carvalhais Branco Especial é um vinho sem ano de colheita que vem confirmar a excelência do Dão na produção de grandes brancos e o potencial de guarda que caracteriza os vinhos da região. As uvas das castas destinadas a este vinho foram recebidas na adega em pequenas caixas de 20 kg, sendo descarregadas diretamente na prensa pneumática. Os mostos, devidamente protegidos da oxidação através da utilização de gases inertes, foram sujeitos a decantação estática a baixa temperatura por um período de 24 horas. Foram depois enviados para depósitos inox com temperatura controlada, onde ocorreu a fermentação, durante cerca de 20 dias, a temperaturas controladas. Neste vinho tentou recuperar-se velhos hábitos do Dão no estágio de vinhos brancos, em que era comum o seu estágio durante longos períodos em velhos toneis de carvalho, atravessando assim, ao longo do ano, variadas condições ambientais.
Enthält Sulfite.
Quinta dos Carvalhais é a marca de vinhos especializada na produção dos melhores e mais saborosos vinhos do Dão, constituindo-se como a maior referência na região. Quinta dos Carvalhais Branco Especial é um vinho sem ano de colheita que vem confirmar a excelência do Dão na produção de grandes brancos e o potencial de guarda que caracteriza os vinhos da região.
As uvas das castas destinadas a este vinho foram recebidas na adega em pequenas caixas de 20 kg, sendo descarregadas diretamente na prensa pneumática. Os mostos, devidamente protegidos da oxidação através da utilização de gases inertes, foram sujeitos a decantação estática a baixa temperatura por um período de 24 horas. Foram depois enviados para depósitos inox com temperatura controlada, onde ocorreu a fermentação, durante cerca de 20 dias, a temperaturas controladas.
Neste vinho tentou recuperar-se velhos hábitos do Dão no estágio de vinhos brancos, em que era comum o seu estágio durante longos períodos em velhos toneis de carvalho, atravessando assim, ao longo do ano, variadas condições ambientais.
| Gewicht | 1,3 kg |
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