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Quinta Dos Carvalhais Rot 2019
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Hinweis: Individuelle Kosten sind vom Auftraggeber zu tragen.
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EAN
5601012152357
Ref.: 52.13001
Ref.: 52.13001
Marke
Quinta de Carvalhais
Region
Dão
Jahr
2019
Kapazität
0,75 Lts.
Alkoholgehalt
13%
Kasten
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro
Winzerin Enólogo
Beatriz Cabral de Almeida
Gastronomie
Octopus to the lagareiro, roasted pork cachaço
Aroma
Notes of wild fruit and black fruit, aromas of forest and resin and a mentholated end that gives freshness to the bouquet
Geschmack
In the mouth is smooth, elegant and balanced
Farbe
Intense ruby red
Quinta dos Carvalhais Colheita é um vinho tinto do Dão de excepcional qualidade, expoente máximo da elegância e riqueza. Herdeira dos saberes antigos, Quinta dos Carvalhais alia a experiência a inovação para criar vinhos muito elegantes, com sabores de intensa delicadeza e a personalidade única da região. As uvas foram vindimadas por casta e por talhão, sendo na altura executada uma rigorosa seleção qualitativa das mesmas. Depois de um desengace e prensagem suaves as uvas vão, por gravidade, para cubas de inox de pequena dimensão e controlo de temperatura, onde são vinificadas, casta a casta. A fermentação alcoólica ocorreu durante cerca de 8 dias, a uma temperatura média de cerca de 27ºC, tendo a Touriga Nacional ficado em maceração pós fermentativa por mais 10 dias. Este vinho teve um estágio em barricas de carvalho francês usadas por um período de 12 meses. O lote final foi elaborado com base na seleção qualitativa de inúmeras provas e análises efetuadas durante este período, que permitiram escolher os melhores vinhos, casta a casta. O vinho foi submetido a uma ligeira colagem e filtração, antes do seu engarrafamento e foi engarrafado sem tratamento de estabilização pelo frio, o que pode provocar a formação de depósito durante o seu envelhecimento em garrafa.
Enthält Sulfite.
Quinta dos Carvalhais Colheita é um vinho tinto do Dão de excepcional qualidade, expoente máximo da elegância e riqueza. Herdeira dos saberes antigos, Quinta dos Carvalhais alia a experiência a inovação para criar vinhos muito elegantes, com sabores de intensa delicadeza e a personalidade única da região.
As uvas foram vindimadas por casta e por talhão, sendo na altura executada uma rigorosa seleção qualitativa das mesmas. Depois de um desengace e prensagem suaves as uvas vão, por gravidade, para cubas de inox de pequena dimensão e controlo de temperatura, onde são vinificadas, casta a casta. A fermentação alcoólica
ocorreu durante cerca de 8 dias, a uma temperatura média de cerca de 27ºC, tendo a Touriga Nacional ficado em maceração pós fermentativa por mais 10 dias.
Este vinho teve um estágio em barricas de carvalho francês usadas por um período de 12 meses. O lote final foi elaborado com base na seleção qualitativa de inúmeras provas e análises efetuadas durante este período, que permitiram escolher os melhores vinhos, casta a casta. O vinho foi submetido a uma ligeira colagem e
filtração, antes do seu engarrafamento e foi engarrafado sem tratamento de estabilização pelo frio, o que pode provocar a formação de depósito durante o seu envelhecimento em garrafa.
| Gewicht | 1,45 kg |
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