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Quinta Das Carvalhas Vintage Portwein 2015
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Hinweis: Individuelle Kosten sind vom Auftraggeber zu tragen.
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EAN
5601109146344
Ref.: 58.02004
Ref.: 58.02004
Marke
Real Companhia Velha
Region
Outros
Jahr
2015
Kapazität
0,75 Lts.
Alkoholgehalt
20%
Winzerin Enólogo
Jorge Moreira
Aroma
Magnificent bouquet of ripe fruit, floral nuances and esteva
Geschmack
Firm, mineral and with great defense. However, it proves elegant and rich in soft tannins, with a long and persistent proving end
Farbe
Intense purple
A Quinta das Carvalhas é uma propriedade de grande beleza e espectacularidade, com uma posição predominante na encosta da margem esquerda do Rio Douro no Pinhão, que se estende pelas encostas da margem direita do afluente Rio Torto. As mais antigas referências escritas sobre a Quinta remontam a 1759. Vinificação do Porto Quinta das Carvalhas Vintage 2011: são colhidas apenas as uvas perfeitamente maduras, repetindo-se a operação ao longo do periodo de vindima. Uma vez colhidas são transportadas para a adega em caixas de pequena dimensão, dando-se inicio ao ancestral processo de pisa a pé nos tradicionais lagares de granito, os quais, devido ao seu formato, permitem um perfeito contacto entre o mosto e as peliculas, perimitindo maior estração. É feita a interrupção da fermentação através de adição de aguardente vínica, seguido de uma estágio em balseiros de carvalho por um periodo de 2 anos.
Enthält Sulfite.
A Quinta das Carvalhas é uma propriedade de grande beleza e espectacularidade, com uma posição predominante na encosta da margem esquerda do Rio Douro no Pinhão, que se estende pelas encostas da margem direita do afluente Rio Torto. As mais antigas referências escritas sobre a Quinta remontam a 1759.
Vinificação do Porto Quinta das Carvalhas Vintage 2011: são colhidas apenas as uvas perfeitamente maduras, repetindo-se a operação ao longo do periodo de vindima. Uma vez colhidas são transportadas para a adega em caixas de pequena dimensão, dando-se inicio ao ancestral processo de pisa a pé nos tradicionais lagares de granito, os quais, devido ao seu formato, permitem um perfeito contacto entre o mosto e as peliculas, perimitindo maior estração. É feita a interrupção da fermentação através de adição de aguardente vínica, seguido de uma estágio em balseiros de carvalho por um periodo de 2 anos.
| Gewicht | 1,3 kg |
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