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Meio Queijo Weiß 2022
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EAN
5603541752978
Ref.: 55.01262
Ref.: 55.01262
Marke
Churchill´s
Region
Douro
Jahr
2022
Kapazität
0,75 Lts.
Alkoholgehalt
12.5%
Kasten
Viosinho, Rabigato
Winzerin Enólogo
Ricardo Pinto Nunes
Verbrauchen
11 ºC
Gastronomie
Fish and seafood dishes, white meats and salads
Aroma
Intense nose, with aromas of fresh basil and notes of resin and white pepper
Geschmack
Well balanced and structured, presenting good volume and a fresh natural acidity
Farbe
Pale lemon
Vinificação do Vinho Meio Queijo branco 2021: após serem colhidas, as uvas foram arrefecidas a 5ºC durante a noite, sendo posteriormente esmagadas e sujeitas a maceração a frio por um período de 12 horas. Em seguida, o mosto foi prensado e transferido para uma cuba sendo então fermentado gentilmente durante duas semanas a temperaturas nunca superiores a 15ºC. Estágio: Aproximadamente 10% do lote estagiou em barricas novas de carvalho francês, mantendo-se o restante em cubas de Inox, de forma a combinar um perfil frutado com a complexidade do estágio em madeira.
Enthält Sulfite.
Vinificação do Vinho Meio Queijo branco 2021: após serem colhidas, as uvas foram arrefecidas a 5ºC durante a noite, sendo posteriormente esmagadas e sujeitas a maceração a frio por um período de 12 horas. Em seguida, o mosto foi prensado e transferido para uma cuba sendo então fermentado gentilmente durante duas semanas a temperaturas nunca superiores a 15ºC.
Estágio: Aproximadamente 10% do lote estagiou em barricas novas de carvalho francês, mantendo-se o restante em cubas de Inox, de forma a combinar um perfil frutado com a complexidade do estágio em madeira.
| Gewicht | 1,45 kg |
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