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Vale Dona Maria Vintage Portwein 2017
84,00 € inkl. MwSt.
Vorrätig
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Hinweis: Individuelle Kosten sind vom Auftraggeber zu tragen.
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EAN
5606545320174
Ref.: 58.01406
Ref.: 58.01406
Marke
Quinta Vale Dona Maria
Region
Outros
Jahr
2017
Kapazität
0,75 Lts.
Alkoholgehalt
20%
Kasten
Mais de 25 castas tradicionais do Douro
Winzerin Enólogo
Cristiano van Zeller e Joana Pinhão e Manuel Soares
Gastronomie
Dark chocolate, Petit gateau, cheesecake and cheeses
Aroma
The fruit is black, ripe and juicy, with notes of dark chocolate, figs and plums
Geschmack
The wine is dense, concentrated and with a dry finish, because the structured tannins
balance the sweetness to the wine. It is tense, with a delicate, seductive and impressive finish
Farbe
Very deep purple
Auszeichnungen
18 Pontos - Jancis Robinson
Vinificação do Vinho do Porto Quinta Vale Dona Maria Vintage 2017: As uvas foram pisadas a pé em lagares tradicionais de granito, antes da fermentação, juntamente com 15% do total de aguardente que seria adicionado ao Vinho do Porto. Isso permite macerar as uvas em temperaturas mais baixas e por um período mais longo. A fortificação é feita num único momento, adicionando a aguardente restante quando o mosto está pronto a fortificar. Segue-se a pisa a pé, de forma a garantir uma boa homogeneização do vinhointeiro e que haja a paragem da fermentação. O vinho é então colocado em cascos de carvalho e castanho, e transferido para cubas de aço inoxidável durante os meses mais quentes.
Enthält Sulfite.
Vinificação do Vinho do Porto Quinta Vale Dona Maria Vintage 2017: As uvas foram pisadas a pé em lagares tradicionais de granito, antes da fermentação, juntamente com 15% do total de aguardente que seria adicionado ao Vinho do Porto. Isso permite macerar as uvas em temperaturas mais baixas e por um período mais longo. A fortificação é feita num único momento, adicionando a aguardente restante quando o mosto está pronto a fortificar. Segue-se a pisa a pé, de forma a garantir uma boa
homogeneização do vinhointeiro e que haja a paragem da fermentação. O vinho é então colocado em cascos de carvalho e castanho, e transferido para cubas de aço inoxidável durante os meses mais quentes.
| Gewicht | 1,3 kg |
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