Vinha Ervideira Colheita Seleccionada Tinto 2019

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EAN
5601381001027
Ref.: 43.10002
Marca
Ervideira
Região
Alentejo
Ano
2019
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
15%
Castas
Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
Enólogo Enólogo
Nelson Rolo
Gastronomia
Rosbife de mertolengo com molho de mostarda
Aroma
Notas de ameixa, frutos silvestres e especiarias
Sabor
Na boca é macio, com uma estrutura notória e elegante que persiste no final
Cor
Granada
Vinificação do Vinho Vinha D Ervideira Colheita Seleccionada Tinto 2019: As castas são vinificadas separadamente. A Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon fermentam em lagares de inox de pisa mecânica, a uma temperatura controlada de 25ªC. A casta Aragonez fermenta em depósitos horizontais (vinimatics). Estágio de 6 meses, em barricas de carvalho Francês e Americano.

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