Vilarissa Grande Reserva Tinto 2021

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EAN
5051559139371
Ref.: 55.01367
Marca
Barão de Vilar
Região
Douro
Ano
2021
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
15%
Castas
Touriga Nacional e Touriga Franca
Enólogo Enólogo
Álvaro Van Zeller & Mafalda Machado
Gastronomia
Pratos de carne de aves, carnes vermelhas e queijos

Após cuidadosa seleção na vinha, as uvas foram transportadas para a adega em pequenos cestos de vime de 20kg e, depois, transferidas para câmaras frigoríficas, onde foram arrefecidas para evitar fermentações precoces. O esmagamento e desengace foram seguidos por um longo período de maceração e fermentação em cubas de aço inoxidável, com controlo de temperatura. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês e americano durante um período de 12 meses antes do seu engarrafamento.

Contém sulfitos.

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