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Ribeiro Santo Grande Escolha Tinto 2018
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Ref.: 52.03078
Robert Parker
95/100
Wine Enthusiast
93/100
Vinificação do Vinho Ribeiro Santo Grande Escolha Tinto 2016: As uvas foram totalmente desengaçadas para pequenos lagares inox, onde maceraram 24h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação alcoólica, com leveduras selecionadas e a temperatura controlada. A fermentação alcoólica durou cerca de 15 dias, com pisa a pé para uma boa extração de cor e aromas. Após a fermentação, foi trasfegado para barricas novas de carvalho francês, onde permaneceu 14 meses até ao engarrafamento e após o engarrafamento permaneceu um mínimo de 6 meses em garrafa em cave fresca.
Contém sulfitos.
Vinificação do Vinho Ribeiro Santo Grande Escolha Tinto 2016: As uvas foram totalmente desengaçadas para pequenos lagares inox, onde maceraram 24h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação alcoólica, com leveduras selecionadas e a temperatura controlada. A fermentação alcoólica durou cerca de 15 dias, com pisa a pé para uma boa extração de cor e aromas. Após a fermentação, foi trasfegado para barricas novas de carvalho francês, onde permaneceu 14 meses até ao engarrafamento e após o engarrafamento permaneceu um mínimo de 6 meses em garrafa em cave fresca.
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Castas | Alfrocheiro, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Nacional |
