Quinta Da Boavista Vinha Ujo Tinto Magnum 2020

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EAN
35600734431666
Ref.: 55.08716
Marca
Quinta da Boavista
Região
Douro
Ano
2020
Capacidade
1,5 Lts.
Teor Alcoólico
14.5%
Castas
Vinhas velhas
Enólogo Enólogo
Jean-Claude Berrouet
Consumir
16-18 ºC
Gastronomia
Carnes vermelhas e queijos.
Aroma
Diversas camadas de fruta vermelha envoltas em impressões de floresta e subtis notas de tinta da china.
Sabor
Altivo e sedutor, na boca revela-se ainda mais intrigante, com uma sucosidade interminável que a cada travo vai revelando as diferentes hierarquias da fruta e especiaria.
Cor
Cor rubi intensa

Na Quinta da Boavista, para garantir a preservação das características da casta e o controlo total do processo produtivo, recorremos a vindima manual e a escolha manual de cachos, seguidos de um desengace e suave esmagamento dos bagos. A fermentação das uvas decorre em barricas novas de madeira francesa de 500 litros. Após um período de maceração, o vinho resultante continua o seu estágio durante 16 meses em barricas de 225 litros também de carvalho francês. Todos os vinhos são vedados com cortiça natural. Não sendo filtrados nem estabilizados pelo frio, podem dar origem a um precipitado com a idade. Um vinho que nos arrebata pela elegância e vibrante graciosidade.

Contém sulfitos.

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