Porto Kopke Colheita 1999

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EAN
5601194705884
Ref.: 58.05118
Marca
Kopke
Região
Douro
Ano
1999
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
20%
Castas
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca
Enólogo Enólogo
Carlos Alves
Consumir
12-14 ºC
Gastronomia
Doces conventuais, gelados e chocolates
Aroma
Complexo bouquet de aromas frutados com predomínio de frutos vermelhos
Sabor
Elegante, bem estruturado e com uma excelente intensidade aromática
Cor
Vívida cor tinto aloirada

Vinificação do Porto Kopke Colheita 1999: O processo de fabrico inclui a paragem da fermentação do mosto pela adição de aguardente vínica (benefício ou aguardentação), a lotação de vinhos e o envelhecimento. Fermentação em lagares com maceração pelicular e remontagens a temperatura de 29ºC até atingir o Baumé desejado, adicionando-se nesta fase aguardente. Vinho de elevada qualidade proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante as solicitações de mercado.

Contém sulfitos.

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