Kopke Colheita Port 1999

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EAN
5601194705884
Ref.: 58.05118
Marque
Kopke
Région
Douro
Année
1999
Capacité
0,75 Lts.
Teneur en alcool
20%
Castes
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca
Vigneronne Enólogo
Carlos Alves
Consommer
12-14 ºC
Gastronomie
Convent sweets, ice cream and chocolates
Arôme
Complex bouquet of fruity aromas with predominance of red fruits
Saveur
Elegant, well structured and with an excellent aromatic intensity
Couleur
Vivid blonde red color

Vinificação do Porto Kopke Colheita 1999: O processo de fabrico inclui a paragem da fermentação do mosto pela adição de aguardente vínica (benefício ou aguardentação), a lotação de vinhos e o envelhecimento. Fermentação em lagares com maceração pelicular e remontagens a temperatura de 29ºC até atingir o Baumé desejado, adicionando-se nesta fase aguardente. Vinho de elevada qualidade proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante as solicitações de mercado.

Contient des sulfites

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