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Pedra Cancela Selecção Do Enólogo Branco 2022
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EAN
5600376952108
Ref.: 52.02041
Ref.: 52.02041
Marca
Pedra Cancela
Região
Dão
Ano
2022
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
12%
Castas
Encruzado, Cercial, Malvasia Fina
Enólogo Enólogo
Sónia Martins e João Paulo Gouveia
Consumir
10 ºC
Gastronomia
Entradas, marisco, peixes, saladas e pratos frios
Aroma
Citrino com um toque mineral interessante
Sabor
Vinho fresco, mineral, fruta verde e amarela, com bom equilíbrio
Cor
Brilhante amarela esverdeada
Vinificação do Vinho Pedra Cancela Seleção do Enólogo Branco 2022: Desengace total, maceração pelicular pré-fermentativa a frio. Após prensagem suave das uvas, o mosto é sujeito a decantação estática e é fermentado a 15º C. Sujeito a batonnage em inox após a fermentação.
Contém sulfitos.
Vinificação do Vinho Pedra Cancela Seleção do Enólogo Branco 2022: Desengace total, maceração pelicular pré-fermentativa a frio. Após prensagem suave das uvas, o mosto é sujeito a decantação estática e é fermentado a 15º C. Sujeito a batonnage em inox após a fermentação.
| Peso | 1,65 kg |
|---|---|
| Castas | Cercial, Encruzado, Malvasia Fina |
