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Herdade São Miguel Alicante Bouschet Tinto 2021
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EAN
5600391237532
Ref.: 43.09053
Ref.: 43.09053
Marca
Casa Relvas
Região
Alentejo
Ano
2021
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
15%
Castas
Alicante Bouschet
Enólogo Enólogo
Nuno Franco e Alexandre Relvas
Gastronomia
Pratos de caça, carnes vermelhas porco ibérico e guisados
Aroma
Aroma complexo de frutos vermelhos com notas terrosas e balsâmicos
Sabor
Frescura remarcável, excelente estrutura e equilíbrio. Final complexo
mostrando grande elegância
Cor
Rubi Intenso
Wine Enthusiast
91/100
Revista Wine
91.0/20
Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação maloláctica em cuba inox com aduelas de carvalho francês. 12 meses em carvalho francês.
Contém sulfitos.
Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação maloláctica em cuba inox com aduelas de carvalho francês.
12 meses em carvalho francês.
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Castas | Alicante Bouschet |
