São João Medium Dry Pétillant

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EAN
5601831000358
Ref.: 34.30009
Marque
Caves São João
Région
Outros
Capacité
0,75 Lts.
Teneur en alcool
12%
Castes
Bical, Chardonnay, Arinto, Maria Gomes
Vigneronne Enólogo
José Carvalheira
Consommer
7-9 ºC
Gastronomie
Appetizers, desserts
Arôme
Intense, with light toasted notes, citrus, and dried flowers and dried vegetable
Saveur
It has a fresh attack, good structure, taste softity and balancing, features complemented by the remarkable aromas of mouth
Couleur
Citrine yellow

Vinificação do Espumante São João Meio Seco: Após uma prensagem muito delicada das uvas, vindimadas na primeira quinzena de Setembro, o mosto fermentou durante 15 dias em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada. A elaboração, seguindo o método clássico, começou na Primavera, com a tiragem, tendo a refermentação decorrido em cave durante 15 dias a 16 ºC, ao que se seguiu um período de estágio em garrafa, sobre borras, de 12 meses.

Contient des sulfites

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