Vinificação: Curta maceração pelicular. Prensagem suave da uva inteira desengaçada. Clarificação a frio 48h.
Fermentação longa a temperatura entre 12-16ºC.
Estágio mínimo de 4 meses sobre borras finas.
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Vinificação: Curta maceração pelicular. Prensagem suave da uva inteira desengaçada. Clarificação a frio 48h. Fermentação longa a temperatura entre 12-16ºC. Estágio mínimo de 4 meses sobre borras finas.
Contient des sulfites