Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação maloláctica em cuba inox com aduelas de carvalho francês.
Les produits alimentaires sont soumis à des changements constants dont le consommateur doit toujours être informé. Garrafinhas S.A. n’est pas responsable des éventuelles divergences et/ou modifications liées aux informations sur les produits présents sur notre site, fournies par le fournisseur/fabricant, et celles qui figurent sur leurs étiquettes. Pour cette raison, nous vous recommandons de toujours lire les informations nutritionnelles, la liste des ingrédients, les recommandations d’utilisation, de préparation et/ou de conservation, ainsi que toutes les informations obligatoires et/ou facultatives sur un produit alimentaire avant de l’utiliser ou de le consommer.