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Champagne Pol Roger Vintage Rose Brut 2018
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EAN
089744317186
Ref.: 19.23129
Ref.: 19.23129
Marke
Pol Roger
Region
França
Jahr
2018
Kapazität
0,75 Lts.
Alkoholgehalt
12.5%
Kasten
Pinot Noir e Chardonnay
Aroma
The nose is intense and reminiscent of a basket of red fruits where raspberry, redcurrant and blackcurrant mingle, with the added nuances of exotic mango and papaya.
Geschmack
Mouth-filling on the palate with some sophistication and an impressive length. Despite the obvious ripeness on the palate, the wine has a terrific freshness and very present acidity suggesting a bright future for this cuvée.
Farbe
Pale salmon with delicate pink hues
O mosto passa por duas decantações (débourbage), um na casa de prensagem imediatamente após o esmagamento e o segundo, um débourbage a froid, em tanques de aço inoxidável a 6°C ao longo de um período de 24 horas. Uma fermentação lenta e refrigerada, com a temperatura mantida abaixo de 18°C, ocorre em tanques de aço inoxidável, mantendo cada variedade separada. O vinho passa por uma completa fermentação maloláctica antes da mistura final. A fermentação secundária ocorre na garrafa a 9°C nas caves mais profundas da Pol Roger (33 metros abaixo do nível da rua), onde o vinho é mantido até passar pelo remuage (agitação manual), uma raridade nos dias de hoje no Champagne. A mousse muito fina e persistente, pela qual a Pol Roger é conhecida, deve muito a essas caves profundas, frescas e húmidas.
Enthält Sulfite.
O mosto passa por duas decantações (débourbage), um na casa de prensagem imediatamente após o esmagamento e o segundo, um débourbage a froid, em tanques de aço inoxidável a 6°C ao longo de um período de 24 horas. Uma fermentação lenta e refrigerada, com a temperatura mantida abaixo de 18°C, ocorre em tanques de aço inoxidável, mantendo cada variedade separada. O vinho passa por uma completa fermentação maloláctica antes da mistura final. A fermentação secundária ocorre na garrafa a 9°C nas caves mais profundas da Pol Roger (33 metros abaixo do nível da rua), onde o vinho é mantido até passar pelo remuage (agitação manual), uma raridade nos dias de hoje no Champagne. A mousse muito fina e persistente, pela qual a Pol Roger é conhecida, deve muito a essas caves profundas, frescas e húmidas.
| Gewicht | 1,3 kg |
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