Cabriz Meio Seco

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EAN
5604575000110
Ref.: 34.40012
Marca
Cabriz
Região
Dão
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
12.5%
Castas
Encruzado, Bical, Malvasia-fina
Enólogo Enólogo
Osvaldo Amado
Consumir
8 ºC
Gastronomia
Peixes, carnes brancas e sobremesas
Aroma
Predominante em geleia de frutos de polpa branca, citrinos, cereal tostado e biscoito
Sabor
Frutado, fresco, elegante, harmonioso e termina com mousse crocante e cativante
Cor
Citrina definida
Vinificação do Espumante Quinta do Cabriz Meio Seco: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 16°C. Espumantização pelo método clássico. Estágio mínimo de 12 meses em cave e 2 meses em garrafa após dégorgement.

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