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Cabriz Bruto 2017
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EAN
5604575000103
Ref.: 34.00060
Ref.: 34.00060
Marca
Cabriz
Região
Dão
Ano
2017
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
12.5%
Castas
Encruzado, Bical, Malvasia-Fina
Enólogo Enólogo
Osvaldo Amado
Consumir
8 ºC
Gastronomia
Peixes, carnes brancas e sobremesa
Aroma
Geleia de frutos de polpa branca, citrinos, cereal tostado e biscoito
Sabor
Frutado, fresco, elegante, harmonioso e termina com mousse crocante e cativante
Cor
Citrina definida
Prémios
50 Great Sparkling Wines of the World – 90 PointsWine Enthusiast – 89 PointsGrandes Escolhas – 16 Points
Vinificação do Espumante Quinta de Cabriz Bruto: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 16°C. Espumantização pelo método clássico. Estágio mínimo de 12 meses em cave e 2 meses em garrafa após dégorgement.
Vinificação do Espumante Quinta de Cabriz Bruto: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 16°C. Espumantização pelo método clássico.
Estágio mínimo de 12 meses em cave e 2 meses em garrafa após dégorgement.
| Peso | 1,8 kg |
|---|---|
| Castas | Bical, Encruzado, Malvasia Fina |
