Bafarela Grande Reserva Tinto 2022

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Ref.
52.26049
Marca
Brites Aguiar
Região
Douro
Ano
2022
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
14.5%
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
Consumir
16-17 ºC
Gastronomia
Carnes, caça e queijos intensos.
Aroma
Aroma distinto de grande intensidade e complexidade com notas florais.
Sabor
Na boca tem boa amplitude e precisão, sedutor, com fruta evidente muito focado no floral, apresenta uma boa estrutura com taninos densos mas finos. Impõe-se na prova mais pela sua frescura do que pela sua concentração, o final é longo, sedutor e persistente.
Cor
Cor intensa e carregada.

“Bafarela Grande Reserva é um vinho que exprime, no seu melhor, a elegância de uma das especialidades da Casa Brites Aguiar. Uma edição limitada apresentada somente em anos de exceção.” Vinificação: O desengace foi total e o esmagamento controlado. Teve um contacto pelicular pré-fermentativo a baixas temperaturas durante 48 horas. A fermentação concretizou-se em cubas de inox com temperatura controlada e a maceração com extração moderada prolongou-se por um período superior a 40 dias. Em novas cubas de inox o vinho realizou a fermentação malolática e de imediato deu entrada em barricas (500 litros) de carvalho francês onde estagiou 12 meses.

Contém sulfitos.

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