Vinificação do Vinho Herdade do Sobroso Cellar Selection Tinto 2020: As uvas foram colhidas a mão e transportadas até a adega em pequenas caixas de 20kg. Vinificação em lagares com temperatura controlada.
Estágio: Estagiou 12 meses em pipos de 500 litros de carvalho francês Allier, seguido de 6 meses em garrafa.