Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação maloláctica em cuba inox.
Estágio de 9 meses em tonél.
I prodotti alimentari sono soggetti a continui cambiamenti di cui il consumatore dovrebbe essere sempre informato. Garrafinhas S.A. non è responsabile di eventuali difformità e/o modifiche relative alle informazioni sui prodotti presenti sul nostro sito, fornite dal fornitore/produttore, e a quanto riportato sulle loro etichette. Per questo motivo, ti consigliamo di leggere sempre le informazioni nutrizionali, l’elenco degli ingredienti, i consigli per l’uso, la preparazione e/o la conservazione, nonché tutte le informazioni obbligatorie e/o facoltative su un alimento prima di utilizzarlo o consumarlo.