Valle Pradinhos Reserva Branco 2021

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EAN
5609559112032
Ref.: 48.10078
Marca
Valle Pradinhos
Região
Trás-os-Montes
Ano
2021
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
13.5%
Castas
Gewürztraminer, Riesling, Malvasia Fina
Enólogo Enólogo
Rui Cunha
Gastronomia
Carnes brancas, peixes grelhados gordos
Aroma
Elegante, intensidade e complexo. Com profundidade aromática. Sobressaem os aromas florais (pétalas de rosa, flores brancas) e tropicais (abacaxi, meloa, manga) seguidos dos aromas a frutos citrinos (lima e toranja)
Sabor
Seco. Ataque cremoso com uma acidez fina e equilibrada que confere ao vinho uma excelente frescura. Boa estrutura, bom aroma de boca. Final persistent
Cor
Brilhante e citrina
Vinificação do Vinho Valle Pradinhos Reserva branco 2021: Vindima manual por casta. Escolha manual dos cachos. Ligeiro esmagamento dos bagos seguido de suave prensagem. Maceração pelicular exclusivamente na casta Riesling. Clarificação estática, fermentação com temperatura controlada em cuba inox seguida de estágio sobre borras finas até finais de Março.

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