Vale Dona Maria Vinhas Do Sabor Branco 2021

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EAN
5601096422049
Ref.: 55.25194
Marca
Quinta Vale Dona Maria
Região
Douro
Ano
2021
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
13%
Castas
Rabigato, Viosinho, Arinto
Enólogo Enólogo
Cristiano van Zeller e Manuel Soares
Gastronomia
Queijos de cabra, vaca, maturados ou amanteigados
Sabor
De perfil amadeirado, muito bem integrado, este vinho seduz pela sua envolvência em boca
Prémios
Robert Parker - 87-89 pts

Vinificação do Vinho Vale Dona Maria Vinhas do Sabor Branco 2021: Uvas desengaçadas, ligeiramente esmagadas em prensa pneumática, sendo o mosto resultante decantado para cubas de aço inox durante 24 horas a 10ºC. O vinho é passado para barricas de carvalho francês (225L) de um ano, onde fermenta a temperaturas controladas entre os 10ºC e 14ºC. Estágio: durante 9 meses em barricas de um ano de carvalho francês. Rabigato é uma das mais nobres castas do Douro, e principalmente se destaca no Douro Superior pela sua capacidade de manter frescura. O carácter floral do Viosinho e de grande equilíbrio, cria um blend harmonioso ainda com Arinto, mais aromático e encorpado.

Contém sulfitos.

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