Vale D’aldeia Reserva Tinto 2019

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EAN
5600266737914
Ref.: 55.01385
Marca
Quinta Vale d`Aldeia
Região
Douro
Ano
2019
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
14.5%
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão, Tinta Amarela
Enólogo Enólogo
José Eduardo Reverendo Conceição
Aroma
Aroma jovem e fresco, complexo onde predomina o carácter frutado e floral, com notas especiadas, conferidas pela madeira, muito discreta e bem integrada
Sabor
É um vinho equilibrado, vivo, medianamente encorpado apresentando um bom carácter e intensidade de fruta. Final de boca fino e longo
Cor
Viva e profunda
Vinificação do Vinho Quinta Vale D'Aldeia Reserva Tinto 2019: Uvas são vindimadas a mão, para caixas de 20 Kg, no seu ponto ideal de maturação, pretendendo-se que apresentem uma maturação pujante conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas de inox permitindo assim que, os constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas bem maduras, passem suavemente para o vinho. Este vinho teve um estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês de 400L (2º ano).

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