As uvas foram colhidas a mão e imediatamente desengaçadas.
A fermentação alcoólica foi realizada em depósitos de aço inoxidável, com temperaturas controladas entre 24 e 26ºC.
Após a conclusão da fermentação, o vinho foi mantido em maceração pós-fermentativa por um período de 5 dias.
A fermentação maloláctica ocorreu naturalmente em depósito. Posteriormente, o vinho foi transferido para barricas de 500 L e foudres de 25hl, onde envelheceu por 18 meses em barrica de carvalho francês e 18 meses em garrafa.
Tapada De Coelheiros Tinto 2019
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Nota: Os custos personalizados serão suportados pelo cliente.
Ref.: 43.15051
As uvas foram colhidas a mão e imediatamente desengaçadas. A fermentação alcoólica foi realizada em depósitos de aço inoxidável, com temperaturas controladas entre 24 e 26ºC. Após a conclusão da fermentação, o vinho foi mantido em maceração pós-fermentativa por um período de 5 dias. A fermentação maloláctica ocorreu naturalmente em depósito. Posteriormente, o vinho foi transferido para barricas de 500 L e foudres de 25hl, onde envelheceu por 18 meses em barrica de carvalho francês e 18 meses em garrafa.
Contém sulfitos.