Quinta Poco Lobo Bruto

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EAN
5601831207870
Ref.: 34.30002
Marca
Caves São João
Região
Bairrada
Ano
2022
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
12%
Castas
Arinto, Chardonnay
Gastronomia
Aperitivos, peixes gordos, carnes brancas, sobremesas
Aroma
Intenso, com notas de flores de citrinos, mel, tosta, panificação, ananás e pêssego.
Sabor
Na boca é fresco, seco e bem balanceado. Confirmam-se as sensações aromáticas percecionadas pela olfação direta.
Cor
Amarela Citrina

Após uma prensagem muito delicada das uvas, vindimadas no final de Agosto (Chardonnay) e em meados de Setembro (Arinto), os mostos fermentaram durante 15 dias em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada. A elaboração, seguindo o método clássico, iniciou-se em Março de 2017 com a tiragem, tendo a refermentação decorrido em cave durante 25 dias a 14 ºC, ao que se seguiu um período de estágio em garrafa, sobre borras, de 20 meses, para o primeiro lote degorjado.

Contém sulfitos.

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