Quinta Dos Carvalhais Mélange a Trois Tinto 2020

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EAN
5601012006155
Ref.: 52.13051
Marca
Quinta dos Carvalhais
Região
Dão
Ano
2020
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
13.5%
Castas
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro
Enólogo Enólogo
Beatriz Cabral de Almeida
Aroma
Frutos vermelhos maduros, notas florais típicas da Touriga Nacional.
Sabor
Excelente volume e estrutura integrada, acidez muito equilibrada num final harmonioso e longo.
Cor
Rubi intenso com tonalidade violeta
Prémios
Mundus Vini 2020 - Gold Medal
Melange a 3 transmite a modernidade de Carvalhais, uma mistura de ideias, talento e ousadia, as quais juntámos três castas - Tinta Roriz, Touriga Nacional e Alfrocheiro - para obter um vinho moderno, irreverente e divertido. As uvas foram vindimadas por casta e por talhão, sendo na altura executada uma rigorosa seleção qualitativa das mesmas. Depois de um desengace e prensagem suaves as uvas foram transportadas, por gravidade, para cubas de inox de pequena dimensão com controlo de temperatura, onde foram vinificadas, casta a casta. A fermentação alcoólica ocorreu durante cerca de 8 dias, a uma temperatura média de cerca de 27ºC. Bom potencial de envelhecimento, podendo, se conservado nas melhores condições apresentar uma evolução positiva nos próximos 10 anos.

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