Moscatel Favaios

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EAN
5601752080026
Ref.: 58.20005
Marca
Adega de Favaios
Região
Outros
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
17%
Castas
Moscatel Galego Branco
Enólogo Enólogo
Miguel Ferreira
Aroma
Aromas da casta, destacando-se as notas forais, os citrinos como a laranja, tangerina e lima, e também o mel e caramelo
Sabor
Bastante doce e aveludado, lembrando o mel e compotas de frutos
Cor
Dourada, límpida e brilhante
Prémios
Mundus Vini 2020 - Gold Medal

O Moscatel Favaios clássico é o moscatel mais jovem que a Adega de Favaios comercializa mas é também aquele que se produz há mais tempo, praticamente desde a fundação da empresa. Vinifica-se da forma tradicional, em maceração pelicular intensa, de forma a extrair ao máximo os componentes aromáticos tão característicos desta variedade de uva. Este contacto com as películas prolonga-se por 3 ou 4 dias até ao momento em que a fermentação deve ser interrompida com a adição de aguardente vínica. Esta mistura de mosto parcialmente fermentado e aguardente passa depois por um processo de envelhecimento de 3 anos ganhando harmonia e complexidade até ao momento de se fazer o lote que poderá ser apreciado pelos consumidores.

Contém sulfitos.

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