Monte Das Servas Escolha Tinto Magnum 2020

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EAN
5607514102005
Ref.: 43.02212
Marca
Herdade das Servas
Região
Alentejo
Ano
2020
Capacidade
1,5 Lts.
Teor Alcoólico
14.5%
Castas
Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira, Syrah
Enólogo Enólogo
Luís Serrano Mira e Ricardo Constantino
Consumir
16-18 ºC
Gastronomia
Carnes vermelhas, caça, queijos e enchidos
Aroma
Frutos vermelhos, floral e leves notas vegetais
Sabor
Elegante, equilibrado, complexo e de final persistente
Cor
Vermelho granada
Vinificação do Vinho Monte das Servas Escolha Tinto 2020 Magnum: Após receção por casta, as uvas são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se maceração pré-fermentativa. A fermentação ocorre em cubas de inox com controlo de temperatura. Estágio: Concluída a fermentação malolática, o vinho estagiou 6 meses em cubas de inox. Após engarrafamento repousou em garrafa durante 2 meses na nossa cave. Para preservar todas as suas qualidades, este vinho não foi estabilizado, podendo naturalmente criar depósito.

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