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Herdade Dos Grous Late Harvest 2015
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EAN
5600394180200
Ref.: 43.02097
Ref.: 43.02097
Marca
Herdade dos Grous
Região
Alentejo
Ano
2015
Capacidade
0,37 Lts.
Teor Alcoólico
12%
Castas
Petit Manseng
Enólogo Enólogo
Luís Duarte
Consumir
8-10 ºC
Gastronomia
Foie gras, queijos de sabor intenso e sobremesas ricas
Aroma
Aroma complexo, notas de mel e passas, combinam-se com baunilha e aromas tostados provenientes do estágio em madeira
Sabor
Doçura volumosa e final persistente
Cor
Dourada
Vinificação do Vinho Herdade dos Grous Late Harvest (Colheita Tardia) 2015: Criteriosa selecção de uvas afectadas pelo fungo Botrytis Cinerea, fenómeno natural vulgarmente designado por podridão nobre. Prensagem em prensa pneumática sem desengace, nem esmagamento. Inoculação com leveduras selecionadas. Fermentação lenta a baixas temperaturas durante aproximadamente, 2 meses. O vinho estagiou durante 24 meses em barricas de carvalho francês de segundo ano.
Contém sulfitos.Vinificação do Vinho Herdade dos Grous Late Harvest (Colheita Tardia) 2015: Criteriosa selecção de uvas afectadas pelo fungo Botrytis Cinerea, fenómeno natural vulgarmente designado por podridão nobre. Prensagem em prensa pneumática sem desengace, nem esmagamento. Inoculação com leveduras selecionadas. Fermentação lenta a baixas temperaturas durante aproximadamente, 2 meses.
O vinho estagiou durante 24 meses em barricas de carvalho francês de segundo ano.
| Peso | 1,1 kg |
|---|---|
| Castas | Petit Manseng |
