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Herdade Do Peso Reserva Tinto 2019
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Ref.: 43.09784
Robert Parker
93/100
As uvas provêm do T.28 de Alicante Bouschet, do T.94 de Touriga Nacional e da melhor parcela de Syrah, cada uma merecedora de uma atenção diferente. Interveio-se durante o ciclo vegetativo para criar a melhor superfície foliar. Após desengace total, os bagos são escolhidos manualmente antes do esmagamento. Antes da fermentação em cubas tronco-cónicas de inox a uma temperatura controlada de 28ºC, ocorre maceração a 10ºC durante 3 dias.
Contém sulfitos.
As uvas provêm do T.28 de Alicante Bouschet, do T.94 de Touriga Nacional e da melhor parcela de Syrah, cada uma merecedora de uma atenção diferente. Interveio-se durante o ciclo vegetativo para criar a melhor superfície foliar. Após desengace total, os bagos são escolhidos manualmente antes do esmagamento. Antes da fermentação em cubas tronco-cónicas de inox a uma temperatura controlada de 28ºC, ocorre maceração a 10ºC durante 3 dias.
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Castas | Alicante Bouschet, Touriga Nacional e SYrah |
