Herdade Das Servas Alicante Bouschet Tinto 2017

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EAN
5607514000295
Ref.: 43.02270
Marca
Herdade das Servas
Região
Alentejo
Ano
2017
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
15%
Castas
Alicante Bouschet
Enólogo Enólogo
Luís Serrano Mira e Ricardo Constantino
Consumir
16-18 ºC
Gastronomia
Carnes vermelhas, caça, queijos intensos e enchidos
Aroma
Ameixa, amora, cacau e especiarias, com notas florais
Sabor
Complexo, estruturado, fresco e volumoso, com tostados de barrica, taninos ricos e final persistente
Cor
Vermelho violeta profundo

Vinificação do Vinho Herdade das Servas Alicante Bouschet Tinto 2017: As uvas são seleccionadas na mesa de escolha, desengaçadas, seguindo-se maceração pré-fermentativa. A fermentação ocorre em lagar e cuba de inox com controlo de temperatura. Estágio: Concluída a fermentação malolática, o vinho estagiou 12 meses em barricas de 1° e 2° ano de carvalho francês e americano. Após engarrafamento repousou em garrafa durante 10 meses na nossa cave. Para preservar todas as suas qualidades, este vinho não foi estabilizado, podendo naturalmente criar depósito.

Contém sulfitos.

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