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Covela Edição Nacional Avesso 2021
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EAN
5600734431061
Ref.: 64.09036
Ref.: 64.09036
Marca
Quinta de Covela
Região
Vinho Verde
Ano
2021
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
12.5%
Castas
Avesso
Enólogo Enólogo
Rui Cunha
Consumir
8-10 ºC
Gastronomia
Peixe grelhado, marisco
Aroma
Intenso, delicado, com complexidade. Fruta citrina (toranja), floral, vegetal (ervas aromáticas), frutos de árvore e secos (amêndoa doce). Mineral, elegante
Sabor
Seco com acidez fresca. Excelente textura, elegante e um longo final (salivante)
Cor
Citrina com leves reflexos palha
Revista de Vinhos
17.5/20
Vinificação do Vinho Covela Edição Nacional Avesso 2021: Vindima manual. Transporte das uvas em caixas pequenas para evitar o esmagamento. Selecção manual dos cachos. Desengace total seguido de suave prensagem. Fermentação espontânea em cuba de inox. Estágio em borra fina.
Vinificação do Vinho Covela Edição Nacional Avesso 2021: Vindima manual. Transporte das uvas em caixas pequenas para evitar o esmagamento. Selecção manual dos cachos. Desengace total seguido de suave prensagem. Fermentação espontânea em cuba de inox. Estágio em borra fina.
| Peso | 1,8 kg |
|---|---|
| Castas | Avesso |
