Castello D’alba Reserva Tinto 2020

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EAN
5609851522096
Ref.: 55.25027
Marca
Rui Roboredo Madeira
Região
Douro
Ano
2020
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
14%
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Enólogo Enólogo
Rui Roboredo Madeira
Gastronomia
Cozinha Mediterrânica
Aroma
Aroma intenso de grande complexidade, aromas de frutos do bosque e esteva da Touriga Franca, especiarias e frutos vermelhos da Tinta Roriz e notas florais de violeta muito frescas e elegantes da Touriga Nacional
Sabor
Na boca é doce e envolvente, com taninos nobres muito suaves, final longo e quente

Wine Enthusiast

91/100

32%

Prémios
1 Great Gold Medal – Concours Mondial de Bruxelles 4 Gold Medal – Concours Mondial de Bruxelles Boa Compra – Revista de Vinhos
Vinificação do Vinho Castello D'Alba Reserva Tinto 2020: Vindima manual, recepção com desengace total e esmagamento de imediato, as uvas são fermentadas por castas e por lotes, de modo a desde cedo se conseguir fazer uma rigorosa selecção que vai depois dar origem ao “blend”, muito tradicional do velho mundo, revela a arte de seleccionar uvas por parcelas e a arte de seleccionar vinhos para depois lotar. A fermentação é feita em cubas inox de pequena capacidade, com temperaturas em torno dos 28 ºC. Macerações suaves e controladas de modo a obter vinhos elegantes e aromáticos. Estágio: Parte do lote estagia por um período de 12 meses em madeira de carvalho francês predominantemente, com uma pequena percentagem de madeira americana.

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